น้ำมันปลา ช่วยอะไร คำถามนี้อาจเคยผ่านหูผ่านตาใครหลายคน โดยเฉพาะในยุคที่คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ไม่ว่าจะด้วยกระแสเรื่องการดูแลหัวใจ บำรุงสมอง หรือแม้แต่การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด น้ำมันปลาในรูปแบบอาหารเสริม จึงกลายเป็นตัวเลือก ที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง
น้ำมันปลาคือไขมัน ที่สกัดจากเนื้อ หรือส่วนอื่นของปลาทะเลน้ำลึก เช่นปลาแซลมอน, ปลาทูน่า, ปลาซาร์ดีน, Cod โดยมีสารสำคัญหลัก คือกรดไขมันไม่อิ่มตัว ชนิดโอเมก้า-3 ได้แก่
น้ำมันปลามักอยู่ในรูปแบบอาหารเสริม เช่นแคปซูลเจล หรือของเหลว ใช้เพื่อบำรุงสุขภาพในด้านต่างๆ เช่นระบบหัวใจและหลอดเลือด สมอง ข้อต่อ และผิวพรรณ โดยเฉพาะในผู้ที่ได้รับโอเมก้า-3 จากอาหารไม่เพียงพอในแต่ละวัน
Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (2006)
Meta-analysis (2020) ในวารสาร Nutrients
Diabetes Care (2011)
การทดลองแบบสุ่ม พบว่า น้ำมันปลา (Omega-3) ในขนาดสูง อาจไม่ได้ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ชัดเจน ในผู้ป่วยเบาหวานทุกคน แต่ช่วยลด ปัจจัยเสี่ยงด้านหัวใจ ซึ่งเป็นผลดีในระยะยาว
ที่มา: น้ำมันปลา กับข้อควรระวังในการบริโภค [1]
น้ำมันปลา ช่วยอะไร น้ำมันปลาเป็นอาหารเสริม ที่มีคุณประโยชน์รอบด้าน ไม่ว่าจะเป็นการดูแลหัวใจ สมอง ข้อต่อ สายตา และที่สำคัญคือ มีส่วนช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ในกลุ่มผู้ที่มีภาวะดื้อต่ออินซูลิน หรือเสี่ยงเบาหวาน การเลือกผลิตภัณฑ์น้ำมันปลาที่มีคุณภาพ และการใช้ในปริมาณเหมาะสม จะช่วยเสริมสุขภาพในระยะยาว
พร้อมหรือหลังมื้ออาหารภายใน 30 นาที การรับประทานน้ำมันปลา พร้อมอาหาร หรือหลังอาหารไม่เกิน 30 นาทีจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมกรดไขมันโอเมก้า-3 ได้ดียิ่งขึ้น และลดอาการข้างเคียง เช่นคลื่นไส้หรือท้องเสีย
มื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น หากมื้อเช้ามีไขมันน้อย การรอรับประทานน้ำมันปลา พร้อมมื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น ซึ่งมีไขมันมากกว่า อาจช่วยเพิ่มการดูดซึมของร่างกายได้ [2]
ที่มา: น้ำมันปลา ไม่ควรกินคู่กับ อะไร และข้อควรระวังในการบริโภคน้ำมันปลา [3]
