เรสเวอราทรอล (Resveratrol) เป็นสารประกอบ จากธรรมชาติ ที่ได้รับความสนใจ อย่างกว้างขวาง ในโลกของวิทยาศาสตร์ และการดูแลสุขภาพ ด้วยคุณสมบัติพิเศษ ที่หลากหลาย เรสเวอราทรอลถูกยกย่อง ในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีศักยภาพสูง ซึ่งเชื่อมโยงกับการเสริมสร้างสุขภาพหัวใจ และหลอดเลือด
เรสเวอราทรอลเป็นสาร Polyphenol ชนิดหนึ่ง ที่พบได้ในพืช สารชนิดนี้มีบทบาทสำคัญ ในการปกป้องพืชจากเชื้อโรค และความเครียด จากสิ่งแวดล้อม เมื่อถูกนำมาประยุกต์ใช้ เรสเวอราทรอลได้รับการยกย่อง ในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ในการสนับสนุนสุขภาพหลายด้าน โดยแหล่งที่พบเรสเวอราทรอล มีดังนี้
ที่มา : Health Benefits of Resveratrol [1]
สารเรสเวอราทรอล สามารถรับประทานก่อนนอนได้ แต่เพื่อประสิทธิภาพสูงสุด ควรรับประทานพร้อมอาหารเช้า หรือกลางวัน เนื่องจากเรสเวอราทรอล เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ละลายในไขมัน การรับประทานพร้อมอาหารที่มีไขมัน จะช่วยเพิ่มการดูดซึม เข้าสู่ร่างกายได้ดีขึ้น
นอกจากนี้ การรับประทานในช่วงเช้า หรือกลางวัน ยังช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ที่เกิดขึ้นระหว่างวันได้ดียิ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม หากสะดวกที่จะรับประทานก่อนนอน ก็สามารถทำได้เช่นกัน [2]
ในปัจจุบัน ยังไม่มีการกำหนดขนาด ในการรับประทานที่แน่นอน จากองค์การอาหารและยา ของสหรัฐอเมริกา (Food and Drung Administration) แต่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทั่วไป ที่มีเรสเวอราทรอล เป็นส่วนผสมหลัก มักมีปริมาณเรสเวอราทรอล อยู่ที่ระหว่าง 250-500 มิลลิกรัมต่อ 1 เม็ด
ดังนั้น ผู้ใช้ส่วนใหญ่ จึงสามารถรับประทานเรสเวอราทรอล ในปริมาณ 250-500 มิลลิกรัมได้ โดยไม่มีผลข้างเคียง อย่างไรก็ตาม เพื่อความปลอดภัย ควรเริ่มต้นด้วยปริมาณต่ำ และสังเกตปฏิกิริยาของร่างกาย [3]
มีงานวิจัยหลายชิ้น ที่สนับสนุนประโยชน์ ของเรสเวอราทรอล ในปี 2013 การศึกษาที่ตีพิมพ์ ในวารสาร “Nature” ชี้ให้เห็นว่าสารนี้ มีผลต่อการกระตุ้นโปรตีน SIRT1 (Sirtuin 1) เป็นโปรตีนในกลุ่ม Sirtuins ซึ่งเป็นเอนไซม์ ที่มีบทบาทสำคัญ ในกระบวนการ ควบคุมการเผาผลาญพลังงาน ชะลอความเสื่อมของเซลล์
เรสเวอราทรอลช่วยยืดอายุเซลล์ ป้องกันโรคต่างๆ นอกจากนี้ ยังมีการศึกษาที่ชี้ว่า เรสเวอราทรอลช่วยลดความเสี่ยง ของโรคเบาหวาน และโรคหลอดเลือดสมอง ได้อีกด้วย
เรสเวอราทรอล สามารถทานร่วมกับ โคเอนไซม์คิวเทน และ แมกนีเซียม เพื่อช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือด โดยเรสเวอราทรอล ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบ ปรับความดันโลหิต โคเอนไซม์คิวเทนช่วยเพิ่มพลังงานในเซลล์หัวใจ ป้องกันหัวใจล้มเหลว และแมกนีเซียม ช่วยควบคุมจังหวะการเต้นของหัวใจ
เรสเวอราทรอลเป็นสารจากธรรมชาติที่ มีศักยภาพ ในการเสริมสร้างสุขภาพหลายด้าน ตั้งแต่การบำรุงหัวใจและหลอดเลือด ไปจนถึงการชะลอวัย และการต้านการอักเสบ แม้ว่าจะมีประโยชน์มากมาย แต่การใช้อย่างระมัดระวัง และการปรึกษาแพทย์ ก่อนเริ่มบริโภค ถือเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้ได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่
