วิตามิน B12 เป็นชื่อวิตามินที่เรามักได้ยินบ่อย ไม่ว่าจะในบทความสุขภาพ อาหารเสริม แต่หลายคนอาจยังไม่รู้ว่าเบื้องหลังของวิตามินบีสิบสองนี้ มีบทบาทสำคัญ ต่อสุขภาพมากกว่าที่คิด ไม่ใช่เพียงแค่เรื่องพลังงาน หรือความสดชื่นระหว่างวันเท่านั้น หากแต่ยังเกี่ยวข้องกับระบบต่างๆในร่างกาย ทั้งสมอง ประสาท เม็ดเลือด
วิตามินบีสิบสอง หรือที่เรียกทางวิทยาศาสตร์ว่า โคบาลามิน (Cobalamin) เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ และมีบทบาทสำคัญ ในระบบประสาท การสร้างเม็ดเลือดแดง และกระบวนการ Metabolism ของร่างกาย โดยเฉพาะการเปลี่ยนอาหาร ที่เรารับประทาน ให้กลายเป็นพลังงาน
ร่างกายไม่สามารถผลิตวิตามินบีสิบสองเองได้ จำเป็นต้องได้รับจากอาหาร หรืออาหารเสริมเท่านั้น ซึ่งเป็นเหตุผลว่า ทำไมการขาดวิตามินชนิดนี้ จึงสามารถส่งผลกระทบต่อสุขภาพ ได้หลายระบบอย่างชัดเจน
ที่มา: วิตามินบี 12 เสี่ยงขาดได้ แบบไม่รู้ตัว! [1]
หนึ่งในความนิยม ของวิตามินบีสิบสองในปัจจุบัน คือการนำมาใช้ ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ที่ช่วยให้ร่างกายตื่นตัว ลดอาการง่วงระหว่างวัน และเพิ่มสมาธิ โดยเฉพาะในกลุ่มผู้ที่ทำงานหน้าคอมพิวเตอร์ หรือเรียนหนัก เป็นเวลานาน อาหารเสริมที่มักมีวิตามินบีสิบสอง เป็นส่วนประกอบ มีดังนี้
วิตามินบีสิบสองเป็นวิตามินที่จำเป็น ต่อการทำงานของระบบประสาท การสร้างพลังงาน และสุขภาพโดยรวม โดยเฉพาะในยุค ที่ผู้คนเผชิญกับความเครียด การใช้ชีวิตที่เร่งรีบ และการพักผ่อนที่ไม่เพียงพอ การเสริมวิตามินบีสิบสอง ผ่านอาหารที่หลากหลาย หรืออาหารเสริม จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือก ที่ช่วยฟื้นฟูพลังงาน
การรับประทานวิตามินบีสิบสองทุกวัน สามารถทำได้ และค่อนข้างปลอดภัย เนื่องจากวิตามินบีสิบสอง เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ ร่างกายจะดูดซึม ในปริมาณที่จำเป็น และขับส่วนเกิน ออกทางปัสสาวะ แต่ควรรับประทาน ในปริมาณที่เหมาะสม ดังนี้
ที่มา: วิตามินบี-12 มีประโยชน์อย่างไร ขาดแล้วจะเกิดอะไรขึ้น? [2]
ที่มา: ขาดวิตามินบี-12 เสี่ยงภาวะโรคซึมเศร้า อัลไซเมอร์ [3]
