ฟีนิลอะลานีน คือ สารที่มีความเกี่ยวข้องกับกระบวนการสำคัญ ในร่างกายของเรา ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของพลังงาน สมอง หรืออารมณ์ ฟีนิลอะลานีนจึงเป็นอีกหนึ่งประเด็น ที่ควรทำความรู้จักให้มากขึ้น บทความนี้จะพาไปทำความเข้าใจกับบทบาท หน้าที่ แหล่งอาหาร และความสำคัญ ของฟีนิลอะลานีนอย่างครบถ้วน
ฟีนิลอะลานีน คือ กรดอะมิโนที่จำเป็น (Essential Amino Acid) ที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ จำเป็นต้องได้รับจากอาหาร เป็นสารตั้งต้นสำคัญของสารเคมีในสมอง เช่นโดปามีน (Dopamine), นอร์เอพิเนฟรีน (Norepinephrine) และเอพิเนฟรีน (Epinephrine) ซึ่งมีบทบาท ในการควบคุมอารมณ์ การเรียนรู้ ความสนใจ และการตอบสนองต่อความเครียด
ที่มา: Phenylalanine: Benefits, Side Effects, and Food Sources [1]
ที่มา: ฟีนิลอะลานีน (Phenylalanine) [2]
หนึ่งในประโยชน์ที่โดดเด่น ของฟีนิลอะลานีน คือการช่วย ลดความง่วง และ เพิ่มความตื่นตัว เนื่องจากสารนี้สามารถเปลี่ยนเป็นไทโรซีน ซึ่งต่อมาเปลี่ยนเป็นโดปามีน และนอร์เอพิเนฟรีน สารสื่อประสาทที่มีบทบาทในการ กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ช่วยให้รู้สึก สดชื่น กระปรี้กระเปร่า สมองปลอดโปร่ง และสามารถโฟกัสกับงานได้ดีขึ้น
ฟีนิลอะลานีนในรูปแบบ DLPA มักถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารเสริมเพื่อ บำรุงสมอง ระบบประสาท เพิ่มความมีชีวิตชีวาในระหว่างวัน และลดอาการสมองล้า จากการทำงานติดต่อกันนานๆ โดยเฉพาะในกลุ่มคนที่ต้องใช้สมาธิสูง เช่นนักเรียน นักศึกษา หรือพนักงานออฟฟิศ
นอกจากนี้ ยังมีการผสมฟีนิลอะลานีน ร่วมกับสารอื่น เช่นโคลีน วิตามิน B6, B12 หรือสมุนไพรบำรุงสมอง เช่น Rhodiola และโสม เพื่อเสริมฤทธิ์ในการกระตุ้นสมอง ให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น โดยทั้งหมดนี้ช่วยให้ร่างกายรับมือกับความเครียด ลดความเมื่อยล้า และฟื้นฟูสมอง ให้ตื่นตัวได้นานขึ้น
สำหรับผู้ใหญ่ทั่วไป การบริโภคฟีนิลอะลานีนจากอาหาร ในปริมาณ 14 มก.ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน ถือว่าเพียงพอ เช่นหากมีน้ำหนัก 60 กก. ควรได้รับประมาณ 840 มก.ต่อวัน โดยไม่จำเป็นต้องใช้อาหารเสริม หากได้รับโปรตีน จากอาหารอย่างเหมาะสม
ในกรณีอาหารเสริม ควรเริ่มจากขนาดต่ำก่อน เช่น 200-500 มก.ต่อวัน และค่อยๆปรับเพิ่ม โดยควรอยู่ภายใต้คำแนะนำของแพทย์ หรือผู้เชี่ยวชาญ
ฟีนิลอะลานีนเป็นกรดอะมิโนจำเป็น ที่มีบทบาทหลากหลาย ตั้งแต่การเสริมสร้างโปรตีน ไปจนถึงการผลิตสารเคมีที่สำคัญในสมอง เกี่ยวข้องกับอารมณ์ ความจำ และพลังงาน ฟีนิลอะลานีนเป็นหนึ่งในสาร ที่ได้รับความนิยมในวงการอาหารเสริม โดยเฉพาะกลุ่มที่ต้องการกระตุ้นสมอง ลดอาการง่วง และเพิ่มสมาธิ
ที่มา: Phenylalanine [3]
