ไฟเบอร์ เป็นคำที่เราได้ยินกันบ่อย ในบริบทของสุขภาพ และโภชนาการ หากพูดถึงไฟเบอร์ หลายคนอาจนึกถึงอาหาร ที่ช่วยในเรื่องการขับถ่าย หรือเป็นส่วนสำคัญในการลดน้ำหนัก แต่อันที่จริง ไฟเบอร์มีความสำคัญ และมีบทบาทมากกว่านั้น ในบทความนี้ เราจะพาไปรู้จักกับไฟเบอร์ในทุกๆด้าน
ไฟเบอร์ เป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่ง ที่ร่างกายมนุษย์ ไม่สามารถย่อยหรือดูดซึมได้ แต่ถึงแม้ร่างกายจะไม่สามารถย่อยไฟเบอร์ได้ แต่ก็สำคัญต่อระบบทางเดินอาหาร และสุขภาพโดยรวม ซึ่งแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก ได้แก่
ปริมาณไฟเบอร์ที่แนะนำต่อวัน ตามคำแนะนำขององค์กรสุขภาพ ร่างกายควรได้รับไฟเบอร์ ประมาณ 25-30 กรัมต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ โดยสามารถเพิ่มปริมาณได้ ตามความเหมาะสม ของกิจกรรม และความต้องการพลังงาน
ที่มา: กินไฟเบอร์มากเกินไป ผลกระทบ [1]
ที่มา: ไฟเบอร์ช่วยลดน้ำหนัก ได้ยังไง [2]
ที่มา: 15 คู่อาหาร ที่ห้ามกินพร้อมกัน [3]
หากต้องการเพิ่มปริมาณไฟเบอร์ ในอาหารประจำวัน สามารถเลือกอาหารดังต่อไปนี้
ไฟเบอร์เป็นส่วนสำคัญ ที่ไม่ควรมองข้าม ในอาหารประจำวัน นอกจากจะช่วยสนับสนุนระบบทางเดินอาหารแล้ว ไฟเบอร์ยังมีบทบาท ในการลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง ควบคุมน้ำหนัก และส่งเสริมสุขภาพโดยรวม การเลือกอาหารที่มีไฟเบอร์สูง และการบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม จะช่วยให้มีสุขภาพที่ดี
