สารสกัดชาเขียว กำลังได้รับความนิยมในยุคปัจจุบัน ที่ผู้คนให้ความสำคัญ กับการดูแลสุขภาพ และรูปร่างมากขึ้น ด้วยคุณสมบัติที่โดดเด่น ในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ชาเขียวจึงกลายเป็นตัวเลือกยอดนิยม สำหรับการสนับสนุนสุขภาพ ถูกพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริม เพื่อช่วยเสริมสร้างสุขภาพ
Green Tea Extract (สารสกัดชาเขียว) คือผลิตภัณฑ์ ที่ได้จากการสกัดใบชาเขียว (Camellia sinensis) เพื่อรวบรวมสารออกฤทธิ์ ทางชีวภาพ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะ Polyphenols ซึ่งประกอบไปด้วย สารกลุ่ม Catechins เช่น EGCG ที่มีคุณสมบัติ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ทรงพลัง
ที่มา: EGCG-สารสกัดชาเขียว ช่วยลดน้ำหนัก [1]
สารสกัดจากชาเขียว มีคาเฟอีนอยู่ แต่ปริมาณจะแตกต่างกันไป ตามกระบวนการผลิต และความเข้มข้นของสารสกัด โดยทั่วไป สารสกัดจากชาเขียว อาจมีคาเฟอีนตั้งแต่ 1% ถึง 10%
อย่างไรก็ตาม ปริมาณคาเฟอีน ในสารสกัดจากชาเขียว มักน้อยกว่าชาเขียว ที่ชงเป็นเครื่องดื่ม ซึ่งในชาเขียวชงทั่วไป จะมีคาเฟอีนประมาณ 2-4%
ดังนั้น หากต้องการหลีกเลี่ยงคาเฟอีน ควรตรวจสอบฉลากผลิตภัณฑ์ สารสกัดจากชาเขียว เพื่อทราบปริมาณคาเฟอีนที่แน่นอน หรือเลือกผลิตภัณฑ์ที่ระบุว่า ปราศจากคาเฟอีน [2]
ควรหลีกเลี่ยง การบริโภคสารสกัดจากชาเขียว หรือชาเขียว ในช่วงเวลาก่อนนอน เพราะการรับประทานสารสกัดชาเขียวก่อนนอน อาจส่งผลต่อการนอนหลับ เนื่องจากชาเขียวมีคาเฟอีน ที่กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ทำให้ร่างกายรู้สึกตื่นตัว เพื่อป้องกันปัญหา การนอนไม่หลับ
ช่วงเวลาที่เหมาะสม ในการทานสารสกัดจากชาเขียว หรือทานคือช่วงเช้า หลังรับประทานอาหาร หรือก่อนออกกำลังกาย ประมาณ 30 นาที การทานสารสกัดจากชาเขียว ในช่วงเช้าหลังอาหาร จะช่วยป้องกันการขาดน้ำของร่างกาย ส่วนการทานก่อนออกกำลังกาย จะช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมัน และพลังงาน [3]
สารสกัดจากชาเขียว เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ที่มีคุณประโยชน์หลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการควบคุมน้ำหนัก การเสริมสร้างสุขภาพหัวใจ และการป้องกันโรคต่างๆ อย่างไรก็ตาม การบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุด จากคุณสมบัติอันหลากหลาย ของสารสกัดจากชาเขียวนี้
