คอลลาเจนไดเปปไทด์ คืออะไร ประโยชน์และวิธีทาน

คอลลาเจนไดเปปไทด์เป็นคอลลาเจนที่มีโมเลกุลขนาดเล็กมาก โดยประกอบด้วยกรดอะมิโนสองตัวเชื่อมต่อกัน ทำให้มีขนาดโมเลกุลเฉลี่ยเพียง 200 Dalton เนื่องจากขนาดโมเลกุลที่เล็กนี้ คอลลาเจนไดเปปไทด์สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว และมีประสิทธิภาพ

คอลลาเจนไดเปปไทด์ สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย โดยไม่ต้องผ่านการย่อยในกระเพาะอาหาร แต่จะถูกดูดซึมผ่านลำไส้เล็ก เข้าสู่กระแสเลือดโดยตรง โดยอาหารทั่วไปที่พบ ปริมาณต่อ 100 กรัม มีดังนี้

• ปลาทะเลน้ำลึก (Deep-sea Fish) เช่นแซลมอน และปลาทูน่า ปริมาณคอลลาเจนไดเปปไทด์ 1,000-1,500 มก.
• หนังปลา (Fish Skin) ปริมาณคอลลาเจนไดเปปไทด์: 3,000-5,000 มก.
• เนื้อเอ็นวัว และเอ็นหมู (Beef and Pork Tendons) มีปริมาณคอลลาเจนไดเปปไทด์ 4,000-6,000 มิลลิกรัม
• ขาหมู และหนังหมู (Pork Skin and Trotters) มีปริมาณคอลลาเจนไดเปปไทด์ 6,000-8,000 มิลลิกรัม
• แมงกะพรุน (Jellyfish) มีปริมาณคอลลาเจนไดเปปไทด์: 3,000-4,500 มก.
• อาหารทะเลเปลือกแข็ง (Shellfish) เช่นกุ้ง และปู จะมีปริมาณคอลลาเจนไดเปปไทด์: 500-1,000 มก.
• น้ำซุปกระดูก (Bone Broth) จะมีปริมาณคอลลาเจนไดเปปไทด์: 2,500-5,000 มิลลิกรัมต่อ 250 มล.